Con la edad se hacen más frecuentes los problemas de salud, es lógico, nuestro cuerpo va envejeciendo, pero lo que es cierto es que con una buena alimentación, en la que tengamos en cuenta los cambios fisiológicos que se dan a esta edad, podemos mejorar mucho la respuesta de nuestro cuerpo a ellos.

De hecho, muchos de los problemas que se dan en la edad avanzada están íntimamente ligados a el déficit de algunos nutrientes como demuestran algunos estudios como el de hoy, publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition y según el cual los mayores con déficit de zinc tienen más riesgo de tener neumonía (enfermedad respiratoria responsable de gran parte de las muertes a esta edad).

La investigación se llevó a cabo por la Universidad de Tufts y la Universidad de Boston, bajo la supervisión del Departamento de Agricultura del Gobierno estadunidense y para ello se observó a ancianos que vivían en residencias y con una edad media de 84,6 años.

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Ya hemos hablado de la vitamina D en varias ocasiones, pero siempre vinculada a problemas de huesos o cáncer, pero ahora, según un estudio de la Universidad de Tampere, sabemos que los bajos niveles de vitamina D también pueden influir en el riesgo de tener enfermedades respiratorias.

Para llegar a esta conclusión los investigadores tomaron un grupo de 800 jóvenes militares y les midieron los niveles de vitamina D que tenían en sangre en junio de 2002, después los siguieron durante 6 meses y controlaron su absentismo laboral y las causas de este para poder así determinar cuantas veces tenían problemas respiratorios.

Depsués de medir las concentraciones de 25-hidroxivitamina D la media en junio de 2002 fue de 80.2nmol/L, aunque 24 de los militares tenían niveles muy inferiores, de 40nmol/L, después de los 6 meses, estos, los 24 que tenían una concentración significativamente menor habían faltado el doble de veces al trabajo a causa de problemas respiratorios (4 días) que el resto.

Sin embargo, lógicamente los investigadores no se arriesgan a asegurar nada aún, según ellos hacen falta más estudios para comprobar si es que la vitamina D tiene un efecto sobre el sistema inmunitario que le ayuda a luchar contra este tipo de enfermedades.

Más información | American Journal of Clinical Nutrition

La enfermedad obstructiva pulmonar (EPOC), es la quinta causa de muerte en el mundo, afecta especialmente a fumadores, aunque un 10% de las personas que mueren por su casa afirman no haber fumado nunca y se caracteriza por una inflamación crónica de las pequeñas vías aereas del pulmón, la excesiva producción de mucosidad, tejido conectivo (formando fibrosis) y la degradación de proteínas (proteolisis). Se trata de una enfermedad grave, muy frecuente y mortal, para la que aún no hay cura.

Ahora un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology lanza una luz a la prevención y el tratamiento de esta enfermedad a través de la alimentación, y s que según los resultados de un estudio llamado Atherosclerosis Risk in Communities realizado entre 1987 y 1989 en 11.897 hombres y mujeres de Estados Unidos, aquellas personas que toman más fibra tienen una mejor función pulmonar, es decir, sus pulmones tienen una mayor capacidad pulmonar y un menor riesgo de padecer EPOC.

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Los que tenemos alergias alimentarias sabemos que tenemos que tener un especial control a la hora de comer fuera de casa, porque en cualquier rincón te puedes encontrar los cacahuetes, el pescado, o la leche.

Pero hay más, además de estar atentos a los alimentos tenemos que estar atentos a nuestro ambiente y al tratamiento, con esta lista de consejos podrás reducir tus problemas o los de tus hijos con las alergias, y así evitar problemas muy desagradables:

• Mira las etiquetas: para asegurarte de que no llevan ese ingrediente
• Si vas a comer fuera, tienes la posibilidad mejor haz tu comida, así puedes evitarás problemas en los restaurantes

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