Las guías alimentarias son esos dibujos o esquemas que intentan transmitirnos de la forma más sencilla posible la mejor forma de mantener una alimentación equilibrada.

La más conocida es la famosa pirámide de la alimentación de arriba, pero existen otras y sus respectivas variantes (de las que ya iremos hablando).

La pirámide de arriba corresponde a la actualización realizada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) en 2004¹ que incorpora algunas variaciones, como la recomendación de beber algo de alcohol al día en el consumidor adulto, y recomienda específicamente el ejercicio.

En la base de la piramide están los alimentos que se pueden y deben consumir diariamente: papas, cereales, verduras, hortalizas, leche y acéite de oliva. Pero antes nos aclaran que para tener un estilo de vida saludable no sólo se debe comer bien sino que hay que acompañar la dieta con 30 minutos de ejercicio diario, y nos pone específicamente lo que ya todos sabemos, que es conveniente beber al menos dos litros de agua al día.

En el pico los alimentos que se deben consumir ocasionalmente, como embutidos, margarinas, dulces, chucherías, bollería,…

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1 - En su guía para alimentación saludable [volver]