Seguimos con nuestro Diccionario de vitaminas, en este caso la Vitamina B₅ también llamada ácido pantoténico que como sus otras compañeras del complejo B es esencial para que nuestro organismo pueda metabolizar ciertos hidratos de carbono, ácidos grasos (que componen las grasas) o aminoácidos (que componen las proteínas).

Las necesidades según los expertos de esta vitamina son 10 miligramos diarios, que podemos encontrar en casi todos los alimentos, tanto de origen vegetal como de origen animal, de hecho su nombre, ácido pantoténico viene del griego panthos que significa por todas partes. Pero sobre todo podemos encontrarlo en las levaduras de cerveza, vísceras, yema de huevo y sobre todo en la jalea real.

Como hemos dicho está muy ampliamente distribuida, por eso el déficit alimentario no existe.

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