Eso es lo que ha concluido un estudio de la Escula de Medicina David Geffen de Los Ángeles y el Human Biomolecular Research Institute de San Diego, en el que han encontrado que un compuesto presente en la especia puede ayudar al sistema inmune a luchar contra los procesos cerebrales que causan el alzheimer.

No es la primera vez que se oye algo por el estilo, estudios anteriores habían analizado por qué en países como la India, donde el curry es algo habitual había una prevalencia mucho menor de esta enfermedad que en otros países, sólo el 1% de los ancianos tienen esta enfermedad.

Vía | Laurel on health food
Más información | Food Consumer