Esta noticia me molesta especialmente, y es que tú coges y dejas a tu hijo en un comedor escolar dependiente de la administración porque no puedes estar en casa al mediodía para hacerle la comida porque tienes que trabajar para pagar sus sueldos, y además das por hecho que se trata de un organismo responsable y cualificado…

… y vives con los ojos cerrados hasta que el presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) afirma que los comedores escolares "se parecen más a un rancho que a una comida equilibrada" y presenta un estudio, realizado en una muestra de los colegios de toda la geografía española, según el cual en los comedores se les da poca verdura, fruta, pescado y legumbres, la base de una dieta equilibrada (eso sí, cara y que cuesta que los niños se coman, la excusa perfecta para no darla) frente a abundante carne y patatas lo que favorece la obesidad pero que los niños se comen sin protestar.

Os dejo un fragmento de la noticia del ABC:

El estudio, realizado en el curso escolar 2005-2006, saca a la luz menús pobres, con mucha carne y grasa a costa de otros alimentos saludables. En algunos de los colegios entrevistados sólo servían fruta dos días a la semana. Como media, la verdura aparecía poco más de dos veces semanales y eso que en esa medida se incluía como vegetales y hortalizas la guarnición «verde» de los platos principales. «Pero una hoja de lechuga con un trozo de tomate, no es lo que nosotros entendemos como una ración de verdura», apuntó Román. En 24 colegios la verdura sólo se sirvió como primer plato una vez por semana, en siete colegios dos días y en otro nunca se sirvió como primer plato.

La posición de las legumbres en los menus escolares es tan débil como la de la verdura. La media de consumo fue de 1,4 veces semanales. Y se alcanzó esa cifra porque en cinco colegios se consumió dos veces por semana, frente a 28 colegios en los que únicamente se ofreció una vez por semana. Lo que triunfa en todos los menús es el exceso de proteínas animales, casi siempre procedente de carne de cerdo y vacuno. En la gran mayoría de los colegios, el pescado sólo hace acto de presencia una vez por semana.

Increíble, más aún porque esta gente es la que se dedica a hacer campañas por la alimentación sana y hacen sentir mal a cualquier madre por tener que trabajar y no saber un mínimo de dietética.

Vía | ABC

Más información | Sedca