Comer Sano es más que un libro, una guía que ha sacado la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) con la intención de proteger a los consumidores de los diferentes fraudes en la publicidad de los alimentos y de paso enseñarnos a comer mejor y a cuidarnos.

En esta guía encontraréis información sobre qué son los diferentes componentes de los alimentos: carbohidratos, proteínas, vitaminas,… cada uno de ellos descritos de forma simple para que cualquiera, aunque no tenga conceptos previos de nutrición, pueda entenderlos.

Además de esta parte más académica tenemos capítulos dedicados a cómo combinar estos alimentos, y sus componentes, para hacer de nuestra dieta una dieta equilibrada, aspectos higiénicos que deberíamos tener en cuenta a la hora de preparar los alimentos, cocinarlos, comprarlos o conservarlos y algunas pautas para interpretar la publicidad.

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